Restaurant Los Troncos, experiencia única de gastronomía sureña.
Con una vista en altura hacia el Parque Nacional Puyehue, el restaurant Los Troncos se corona como una experiencia única e imperdible del sur de Chile.
Pero el restaurant principal del Hotel Termas de Puyehue no se trata solamente de la vista, sino que su carta deleita durante los desayunos, almuerzos y cenas a los diferentes huéspedes.
“La carta de Los Troncos juega con los paltos e ingredientes típicos de la zona, dándoles un giro más moderno y novedoso”, señala Pablo Ferrán, gerente de Alimentos y Bebidas del hotel.
El desayuno
El restaurant abre todos los días de 8 am a 10:15 am para el desayuno, que es de estilo buffet donde se sirven todo tipo de panes y pasteles como el kuschen, huevos, frutas y cereales.
Además cuenta con un mesón especial donde los comensales pueden prepararse jugos naturales sanos y prensados en frío.
Almuerzo
El horario de almuerzo -también en modalidad buffet- es de 13 a 16 hrs, donde se sirven platos típicos como filete, reineta fresca, todo tipo de ensaladas y acompañamientos como el puré de papa y tortillas.
Además, hay una barra especial que varía por día, donde se sirven comidas especiales como sushi, crepes, ceviches o tacos.
“Estamos preparados para recibir a grupos grandes, como familias, por lo que nuestra cocina es amplia y está totalmente equipada para cumplir con todas las necesidades de los huéspedes”, señala Ferrán.
Y como todo almuerzo necesita un toque final dulce, el mesón de postres de Los Troncos no decepciona:
Con una nueva carta de pastelería, los huéspedes pueden probar preparaciones como leche asada, volcán de chocolate y torta tres leches, además de una gran variedad de frutas y bollería como brownies.
Hora de la cena
Para la cena, servida entre 19 y 23 hrs, el restaurant principal del Hotel Puyehue ofrece platos a la carta, donde destacan las carnes rojas, como el filete de res servido con pastelera casera, o la reinete fresca frita, con papas bravas.
Hay que destacar que la carta cuenta con opciones veganas y vegetarianas, como el cremoso tártaro de quinoa y pepino o la reconfortante sopa de zanahoria.
A la mesa llega además una canasta con pan calentito y mantequilla para untarle, lo que hace que la espera de los paltos sea más amena y perfecta.
Ocasiones especiales
Para fechas importantes, el restaurant Los Troncos elabora cartas especiales.
Por ejemplo, para las pasadas Fiestas Patrias hicieron diferentes parrilladas con todo tipo de corte de carnes -como el clásico lomo vetado- además de embutidos, sopaipillas, ensalada chilena y pebre.
La barra preparó tragos típicos como el terremoto, y en el mesón de postres se ofreció mote con huesillo. Situaciones similares se repiten en épocas como navidad, año nuevo y semana santa.
El restaurant Los Troncos es un imperdible si estás visitando el sur de Chile, y al probar sus platos se entiende por qué es el comedor principal del Hotel Puyehue.
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